Co to jest pigment:
Pigment nadaje lub modyfikuje kolor rośliny, zwierzęcia lub rzeczy . Jest on powszechnie używany do mieszania kolorów w farbie, ale odnosi się również do tych, które nadają kolor lub pigmentację żywym istotom, jak np. melanina w skórze lub chlorofil w roślinach.
Pigmenty mogą być stosowane do barwienia lub pigmentowania tekstyliów, budynków, ceramiki, drewna, cementu i artykułów spożywczych. Ogólnie rzecz biorąc, pigmenty, które są używane do barwienia żywności są znane jako barwniki.
Naturalne pigmenty
Naturalne pigmenty odnosimy ogólnie do mieszania kolorów w celu zastosowania jako tusz lub farba. Naturalne pigmenty to pigmenty pozyskiwane z roślin, owadów lub minerałów występujących w przyrodzie.
Tego rodzaju pigmenty mogą być stosowane do malowania rzemiosła, ścian, ceramiki i dzieł sztuki. Najczęściej stosowanymi naturalnymi pigmentami są te pochodzące z alg, grzybów i kwiatów, jak np. kwiat nagietka, ale także z niektórych zwierząt lub owadów, jak np. pochodząca z Meksyku grana koszenila.
Pigmenty fotosyntetyczne
Pigmenty fotosyntetyczne to te, które znajdują się w komórkach roślinnych i mają za zadanie przekształcać energię świetlną w energię chemiczną w procesie zwanym fotosyntezą.
Istnieją 2 rodzaje pigmentów fotosyntetycznych lub znanych również jako pigmenty roślinne: chlorofil i chromoplasty.
Chlorofil
Chlorofil jest głównym pigmentem w roślinach i nadaje im charakterystyczny zielony kolor. Chlorofil znajduje się wewnątrz tylakoidów w chloroplastach komórek roślinnych.
Nazywany jest par excellence pigmentem fotosyntetycznym, ponieważ kiedy łączy się z określonymi białkami, tworzy tak zwane kompleksy pigmentowo-białkowe, które razem z komponentami przenoszącymi elektrony wytwarzają w efekcie końcowym energię biochemiczną. Proces ten znany jest jako fotosynteza.
Chromoplasty
Chromoplasty są plastydami występującymi w komórkach roślinnych, które zawierają pigment, który nadaje niektórym roślinom i kwiatom czerwony, żółty, pomarańczowy i fioletowy kolor.
Chromoplasty znajdują się w stromie komórek roślinnych i są wtórnymi pigmentami fotosyntetycznymi roślin. Mają one również funkcję magazynowania rezerw składników odżywczych.
Chromoplasty gromadzą 2 rodzaje pigmentów: uwodornione karotenoidy występujące np. w marchwi i tlenowe karotenoidy, które nadają kukurydzy żółty kolor…
Pigment w sztukach plastycznych
Pigmenty są podstawowym surowcem w sztukach plastycznych. Kolory, które artyści są w stanie stworzyć, wierniej oddadzą uczucie artysty. W zależności od okresu historycznego, w którym powstało dzieło sztuki, różny jest gust dla określonych pigmentów.
W dzisiejszych czasach stosuje się wszystkie rodzaje pigmentów, począwszy od pigmentów naturalnych, takich jak pigmenty roślinne, kwiatowe, mineralne i owadzie, aż po pigmenty syntetyczne lub sztuczne, takie jak farba akrylowa.
