Co to jest Kcal (kilokalorie):
Kcal symbolizuje jedną kilokalorię . Kilokaloria jest jednostką energii cieplnej, gdzie 1 kilokaloria jest równoważna 4,1868 kilodżulowi (KJ), a także 1000 kalorii (cal).
Kilokaloria (kcal) jest często używana jako synonim kalorii (cal). W biologii oba pojęcia były kiedyś równoważne. Również w codziennym użyciu kilokalorie są skracane jako kalorie. Aby je rozróżnić, wygodnie jest sprawdzić, czy ich symbolem jest kcal (dla kilokalorii) czy cal (dla kalorii).
Niezbędne dla człowieka kilokalorie (kcal) nazywane są podstawową przemianą materii. Oznacza to minimalną ilość kilokalorii, którą każde ciało w stanie spoczynku potrzebuje, aby narządy i tkanki wykonywały swoje podstawowe funkcje w celu przeżycia.
W kilokaloriach (kcal) mierzy się również ilość energii dostarczanej przez pożywienie oraz ilość energii spalanej przez wysiłek fizyczny.
Powiązane znaczenia:
W zależności od czynników, takich jak np. ilość enzymów lub bakterii, osoba może z tego samego pożywienia wchłonąć mniej lub więcej kilokalorii.
Poza tym pokarmy, które potrzebują więcej energii do strawienia, jak np. pełne ziarna i bardziej włókniste warzywa, dostarczają mniej wartości energetycznej niż zawarte w nich kilokalorie, ponieważ do tego procesu zużywana jest określona ilość.
Kilokalorie (kcal) i kalorie (cal) są jednostkami energii i nie wskazują na dodatkowe wartości odżywcze, które żywność może zawierać. Pokarmy, których trawienie wymaga więcej energii, często zawierają niezbędne białka, składniki odżywcze i tłuszcze potrzebne dla zdrowego organizmu.
W tym sensie dieta tylko w kilokaloriach lub kaloriach może prowadzić do niedożywienia.
(tixagag_6) Kcal i cal
Kcal oznacza kilokalorie, a kalorie – kalorie. 1 kcal jest równy 1000 kalorii. W większości tabel wartości odżywczych żywności podane są kilokalorie.
Na przykład gotowane jajko ma zazwyczaj 155 kcal; tortilla kukurydziana ma 218 kcal, a szklanka pełnotłustego mleka 150 kcal.
Podstawowa przemiana materii jest również oparta na kilokaloriach. Proszę sobie przypomnieć, że podstawowa przemiana materii to minimalna ilość kilokalorii potrzebna człowiekowi w stanie spoczynku do przeżycia.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) podaje, w zależności od wagi, aktywności fizycznej i średniej masy mięśniowej, że podstawowa przemiana materii dla kobiety wynosi 2000 kcal na dzień, a dla mężczyzn 2500 kcal na dzień.
Patrz również Metabolizm.
