Co to jest metabolizm:
Metabolizm to zespół przemian chemicznych, które stale zachodzą w komórkach żywych organizmów .
Termin „metabolizm” został ukuty przez pruskiego fizjologa Theodora Schwanna w połowie XIX wieku poprzez przejęcie greckiego rdzenia i przyrostka: metábole (zmiana) i ismo (jakość). W ten sposób Schwann konceptualizował jakość istot żywych do zmiany lub przekształcania niektórych substancji poprzez złożone wewnętrzne procesy chemiczne.
Jak działa metabolizm
Metabolizm jest procesem, w którym węglowodany, białka, tłuszcze i inne substancje są przekształcane w organizmie. W wyniku tej przemiany powstaje ciepło, dwutlenek węgla, woda i detrytus, aby wytworzyć energię do przeprowadzenia niezbędnych dla organizmu przemian chemicznych i do rozwoju aktywności mięśniowej.
Aktywność metaboliczna obejmuje wchłanianie, przekształcanie i usuwanie substancji, które umożliwiają komórkom pełnienie ich funkcji energetycznych lub syntetycznych. Aktywność metaboliczna składa się z dwóch faz.
Anabolizm
Powiązane znaczenia:
Etap procesu przemiany materii, w którym połknięte substancje są przekształcane w nową materię organiczną.
Na przykład: synteza białek w tkance mięśniowej z aminokwasów.
Katabolizm
Faza procesu przemiany materii, w której wytwarzana jest energia i odrzucane są niszczące reakcje chemiczne.
Na przykład: rozpad cząsteczki glukozy, która jest przekształcana w energię i wodę.
Proces przemiany materii jest przeprowadzany przez enzymy syntetyzowane w komórkach. Podczas gdy tarczyca i wątroba działają jako regulatory tego procesu. Z tego powodu nieprawidłowo funkcjonująca tarczyca może prowadzić do stanów takich jak niedoczynność lub nadczynność tarczycy, które często prowadzą do problemów metabolicznych (przyrost lub utrata wagi).
Podczas gdy w wątrobie z węglowodanów produkowana jest glukoza lub sacharoza, jest to substancja podstawowa dla niektórych organów, które mogą czerpać energię tylko z glukozy, poza tym jest to organ, w którym syntetyzowane są niektóre białka.
Patrz również:
- Anabolizm.
- Katabolizm.
Rodzaje przemiany materii
Procesy metaboliczne mogą być dwojakiego rodzaju:
Metabolizm tlenowy
Metabolizm tlenowy polega na pozyskiwaniu energii ze spalania węglowodanów w obecności tlenu. Ten rodzaj przemiany materii nazywany jest również oddychaniem płucnym lub przemianą oksydacyjną.
Beztlenowa przemiana materii
Beztlenowa przemiana materii odbywa się poprzez spalanie węglowodanów przy braku tlenu w celu uzyskania energii. Glukoza i glikogen z węglowodanów nie są całkowicie rozkładane, ponieważ potrzebują do tego tlenu, dlatego w człowieku są przekształcane w kwas mlekowy.
W obu procesach zachodzi zarówno anabolizm (synteza) jak i katabolizm (degradacja).
Patrz również Rodzaje oddychania.
Podstawowa przemiana materii
Podstawowa przemiana materii to minimalna ilość energii, którą komórka potrzebuje do przeżycia i wykonania podstawowych funkcji, jak np. oddychanie.
Ten wydatek energetyczny zależy od wielu czynników, takich jak wiek, płeć, wzrost, ilość energii mięśniowej, między innymi i jest obliczany w kilokaloriach dziennie.
Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa proponuje, aby podstawową przemianę materii (BMR) obliczać w następujący sposób:
Dla wieku od 10 do 18 lat:
- Kobiety: 7,4 x waga w kilogramach + 428 x wzrost w metrach + 572
- Mężczyźni: 16,6 x waga w kilogramach + 77 x wzrost w metrach + 572
Podstawową przemianę materii można obliczyć również przy pomocy równań Harrisa Benedicta:
- Mężczyzna: 66.4730 + ((13.751 x masa (kg)) + (5.0033 x wzrost (cm)) – ((6,75 x wiek (lata))
- Kobieta: 655.1 + ((9.463 x masa (kg)) + (1.8 x wzrost (cm)) – ((4,6756 x wiek (lata))
Wynik tych równań wskaże, jaki jest dzienny wydatek energetyczny.
Patrz również Kilokalorie.
